Voedselketels en hun impact op onze wereld

food trailer impact on world

Hoewel food trailers en food trucks de laatste decennia aan populariteit hebben gewonnen, verschenen ze al lang geleden voor het eerst. Food trucks dateren uit de 17e eeuw, toen je ze kon vinden in grote steden in de Verenigde Staten. Het waren grote karren die voedsel verkochten aan de passagiers en de reizigers op straat.

Rond de jaren 1950 verschenen de populaire ijskarren die we allemaal in films hebben gezien, terwijl we een paar decennia later, rond de jaren 1980, food trailers begonnen te zien in de buurt van universiteiten waar broodjes en hotdogs aan de studenten werden verkocht.

Het was pas in het begin van de jaren 2000 dat food trucks en food trailers de populariteit kregen die ze nu hebben en begonnen te veranderen van grote metalen vettige trucks in elegante, moderne en leuke voertuigen die je aandacht trekken en je zin geven om hun maaltijden te proeven.

Inhoudsopgave

Moderne voedselaanhangers in ons leven

Tegenwoordig maken foodtrailers en foodtrucks deel uit van ons dagelijks leven. We vinden ze op evenementen, op festivals, op parkeerplaatsen of net buiten ons kantoorgebouw. Ze zijn er om ons te voorzien van koude verfrissende drankjes, heerlijke taco’s of een geruststellende kop warme koffie.

Aanhangwagens voor levensmiddelen voorzien in een bestaande behoefte van een levensmiddelenbedrijf

De populariteit van voedseltrailers is niet alleen gegroeid door hun coole design en felle kleuren. Er is een steeds grotere vraag naar voedseltrailers omdat ze voorzien in een reële, bestaande menselijke behoefte. Zij verstrekken voedsel en dranken op plaatsen of onder omstandigheden waar traditionele restaurants dat onmogelijk kunnen doen.

Door hun flexibiliteit kunnen food trailers zich aanpassen aan veel verschillende omgevingen. Het is bijna onmogelijk om een heel restaurant in een park te bouwen zonder de natuurlijke habitat te verstoren en de schoonheid ervan te ruïneren. Het is ook een zeer slecht zakelijk idee om een restaurant te vestigen in een festivalruimte waar slechts een paar dagen per jaar evenementen worden georganiseerd.

Een foodtruck kan gemakkelijk worden verplaatst en op elke plaats worden neergezet. Het heeft geen invloed op de omgeving omdat het er slechts voor een beperkte tijd is. Het blijft een winstgevend business idee omdat het wordt ingesteld op festivals en speciale evenementen alleen op aanvraag en alleen die dagen wanneer er veel klanten zullen zijn.

Moeilijke dienstregelingen voor eigenaar van een voedselconcessietrailer

Eigenaren van foodtrailers zien kansen wanneer er een gat in de markt is. Wanneer al het andere is gesloten of het te ver weg is voor een conventioneel restaurant, staat er een foodtrailer.

Je vindt foodtrucks en trailers op parkeerplaatsen die 24 uur moeten werken omdat ze overdag bijna hetzelfde verkeer hebben als ’s nachts. Je kunt ook voedseltrailers zien buiten grote clubs of drukke bars, omdat ze op dat moment de enige voedseloptie zijn.

Eigenaars en personeel van voedseltrailers hebben waarschijnlijk werk als alle anderen rusten, in een beperkte ruimte, met hitte en zware werklast. Eigenaren van foodtrailers moeten op zondagochtend hun lekkernijen serveren, zodat hun klanten altijd en overal kunnen genieten van lekker eten.

De strijd van eigenaren van voedseltrailers

Het runnen van een foodtrailer is geen gemakkelijke klus. Net als in elk ander klein bedrijf moet je eigenlijk van alles een beetje doen. U moet ervoor zorgen dat uw kok over alle materialen beschikt die hij nodig heeft, dat de groenten en fruit vers zijn en dat uw gerechten snel en precies zoals besteld worden geserveerd.

Daarnaast ben je verantwoordelijk voor de administratieve werkzaamheden voor je bedrijf, het betalen van je gas-, water- en elektra rekeningen en ben je in het bezit van alle benodigde vergunningen en vergunningen om op de door jou gekozen locatie te parkeren.

Marketing en promotie zijn nog twee van uw taken, omdat u wilt dat uw foodtrailer zich onderscheidt van de concurrentie en meer klanten trekt. Tegelijkertijd wilt u ervoor zorgen dat uw bestaande klanten tevreden blijven met uw product en dat ze blijven terugkomen.

Door een foodtrailer te bezitten, pas je je elke dag aan verschillende omgevingen en omstandigheden aan. Je communiceert met honderden mensen en je hebt de leiding over zoveel verschillende dingen.

Je komt op in de hitte, in de sneeuw en in de regen en er wordt van je verwacht dat je in al die situaties dezelfde kwaliteit van dienstverlening biedt. Maar dit is tegelijkertijd het meest compenserende deel van het werk. Een heerlijke maaltijd kunnen bieden aan mensen die net op straat zijn overgestoken en hun opwinding en de grote glimlach op hun gezicht zien.

Voedselaanhangwagens tegen coronavirus

Toen alle andere horecazaken gesloten waren, moesten de eigenaars en het personeel van de food trailers toch elke dag hun beste beentje voorzetten. Tijdens deze pandemie was de bijdrage van voedseltrailers en foodtrucks enorm, omdat restaurants en cafetaria’s vanwege de veiligheidsmaatregelen gesloten moesten blijven en alleen open waren voor bezorging.

Voedseltrailers waren de enige plek waar mensen konden rondhangen, een lekkere maaltijd of een gezond sapje konden nemen en ervan genieten terwijl ze hun ochtendwandeling maakten. De afsluiting en de beperkingen waren moeilijk, vooral voor mensen die alleen wonen. Het passeren van een voedseltrailer voordat je naar je werk gaat is ook een moment van menselijke interactie dat zo nodig was in deze moeilijke periode.

Aanhangwagens voor levensmiddelen nemen deel aan speciale momenten

Naast het bieden van een geweldige service, zijn food trailers een coole, creatieve en leuke manier om een catering service aan te bieden voor uw speciale evenement. Food trailers maken nu deel uit van verjaardagsfeesten, jubilea, fotoshoots en zelfs bruiloften.

Geïnspireerde eigenaars van food trailers kunnen met hun unieke voertuig het decor van een evenement totaal veranderen. Mooie food trailers in felle of bleke kleuren, versierd met lichtjes kunnen een heel andere dimensie geven aan de locatie, terwijl de heerlijke gerechten de gasten zullen verrassen.

Het belangrijkste is echter de service die de eigenaars bieden door voor de details te zorgen, hun creatieve ideeën en unieke maaltijden te leveren. In vergelijking met conventionele catering, geven zij een persoonlijke ervaring die de gasten nooit zullen vergeten.

Scheppers met passie en verbeelding

Foodtrailers worden meestal gemaakt door mensen met een passie voor eten en die hun passie en liefde voor die specifieke keuken met iedereen willen delen. Het hebben van een foodtrailer is een diep sociale bedrijfsactiviteit, je maakt deel uit van de locatie, van de straat, van de stad.

Foodtrailers met persoonlijkheid zullen opvallen. De beperkte ruimte dwingt je om een ​​heel specifiek product te ontwikkelen en een heel specifieke beleving te creëren. Het geheim van het succes van de meeste foodtrailers in vergelijking met traditionele restaurants is dat ze zich in slechts een of twee dingen specialiseren. Ze verkopen misschien alleen pannenkoeken, maar ze focussen en specialiseren zich in dat product, zodat ze hun kookkunsten, de smaken en de presentatie van de gerechten beheersen.

Het voorbeeld van Lucky Mama's in Manchester

Een goed voorbeeld van een geïnspireerd bedrijfsidee is Lucky Mama’s in Manchester. De twee eigenaars, Gaby en Mamadou, hebben een zeer unieke trailer gecreëerd die versgemaakte pasta en zelfgemaakte pizza verkoopt. Ze focussen op de kwaliteit van hun ingrediënten en maken in de woonwagen al hun sauzen vanaf nul.

Gaby en Mamadou doen er alles aan om uw dag speciaal te maken, want ze bieden hun diensten ook aan op bedrijfsevenementen of op bruiloften en privé-evenementen. Ze runnen hun hele zaak alleen, maar ze leveren altijd smaakvolle resultaten die zelfs de meest veeleisende pastaliefhebbers tevreden stellen.

Het voorbeeld van de pannenkoek pod in Taunton

De pannenkoekentrailer is een street food project dat woestijnen naar een ander niveau tilt. John is de enige eigenaar van deze prachtige trailer en runt de hele zaak in zijn eentje. Hij winkelt voor de ingrediënten, kookt de pannenkoeken, bedient de klanten en boekt de evenementen.

De pannenkoekenpod neemt deel aan foodtruckfestivals en vele andere soorten speciale gelegenheden en biedt fluffy pannenkoeken geserveerd met gesmolten boter en alleen gemaakt met de beste ingrediënten. John, de eigenaar van the pancake pod is zeer actief op sociale media waar hij zijn passie met de wereld deelt door video’s en foto’s van zijn recepten te posten.

Aan alle geweldige voedsel trailer eigenaars

Het bezitten van een food trailer is geen gemakkelijke zaak, het vergt discipline en toewijding om voor alle details te zorgen en dag na dag hetzelfde niveau van dienstverlening te bieden. Als u een food trailer eigenaar kent u zeker de strijd van het runnen van een mobiel bedrijf en het moeten creatief zijn en komen met directe oplossingen elke keer als er een probleem is.

Het is moeilijk om een bedrijf op te bouwen met een klein budget of zonder een stabiele plaats en klantenkring, maar het is zo bevredigend om de glimlach in de gezichten van mensen te zien wanneer ze langs uw food trailer komen en uw producten proberen.

Al dit harde werk is de moeite waard, want wat je doet is meer dan voedsel aanbieden. Je creëert ervaringen en bouwt herinneringen op en je maakt echt een impact in het leven van de mensen om je heen.

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Delen op sociale netwerken:
Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on pinterest
Pinterest
This site is registered on wpml.org as a development site.