Machines pour remorques alimentaires

Machines alimentaires pour remorques de restauration

Variété de machines alimentaires de notre usine. Afin de fournir une solution complète pour les remorques alimentaires, Webetter a construit une chaîne d’approvisionnement à long terme avec des marques de machines alimentaires qualifiées en Chine. Nous pouvons proposer différents types d’équipements alimentaires pour construire une remorque alimentaire entièrement équipée pour vous. Vous pouvez choisir une friteuse, une cuisinière, une plaque de cuisson, un gril, un réfrigérateur, un congélateur, un four, une vitrine, une machine à barbecue, une machine à bière, une machine à café et bien d’autres équipements. Veuillez consulter une partie de nos machines alimentaires pour la remorque.
Installez votre propre machine alimentaire sur la remorque. Webetter peut vous aider à installer les équipements alimentaires que vous avez achetés auprès d’autres entreprises sur la remorque alimentaire. Vous devrez livrer ces machines alimentaires à notre usine de remorques. Vous pouvez également installer ces machines vous-même après avoir reçu la remorque. Vous devez nous envoyer les spécifications de chaque équipement alimentaire, telles que les dimensions, le poids, la puissance, afin de vous assurer que l’espace et l’alimentation électrique sont suffisants pour le faire fonctionner.
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Machines courantes dans les remorques alimentaires

Les remorques alimentaires sont un excellent concept commercial car elles nécessitent un coût initial relativement faible par rapport à un restaurant ou une cafétéria et elles sont mobiles, ce qui signifie que votre entreprise peut vous accompagner partout où vous allez. Il peut être difficile de se lancer dans le secteur des caravanes alimentaires, surtout si vous avez déjà une expérience dans un restaurant traditionnel avec une grande cuisine. Une question très courante entre les nouveaux propriétaires de remorques alimentaires est la suivante :

Table des matières

De quel type d'équipement de cuisine ai-je besoin à l'intérieur de ma remorque alimentaire ?

Il y a tellement de choses que vous pouvez installer dans votre remorque alimentaire selon les besoins de votre entreprise et en fonction de la nourriture que vous préparez à l’intérieur. Cependant, l’équipement principal de toutes les remorques alimentaires est un évier, un système de chaudière avec de l’eau chaude et froide, des surfaces de travail pour préparer les aliments, des étagères et des espaces de stockage pour conserver les ingrédients, un réfrigérateur et une fenêtre de service pour servir les aliments aux clients. Comme vous pouvez l’imaginer, une remorque alimentaire qui vend des jus de fruits frais a des besoins en équipement différents de ceux d’une remorque qui vend des pizzas, de sorte que la distribution des espaces et l’installation des équipements peuvent varier.

Quelles machines supplémentaires puis-je installer dans ma remorque alimentaire ?

Friteuse de comptoir

Une friteuse de comptoir est une excellente option à installer dans une remorque alimentaire. Elle est idéale pour frire les petits aliments comme les pommes de terre, les oignons, les ailes de poulet ou les churros. Une friteuse de comptoir peut facilement s’intégrer dans une remorque pour hamburgers car elle n’occupe pas beaucoup d’espace.

Il existe des friteuses qui fonctionnent à l’électricité et d’autres qui fonctionnent au gaz. Dans les deux cas, il s’agit de l’option la plus pratique pour une petite remorque de restauration. Vous pouvez choisir entre une friteuse à cuve unique ou une friteuse à double cuve en fonction des préparations que vous devez frire au même moment.

Planche à griller

Les hamburgers et les hotdogs sont deux des aliments de rue les plus populaires et pour les préparer, vous devez installer une plaque de cuisson. Lorsque vous installez une plaque de cuisson dans votre remorque alimentaire, vous devez d’abord tenir compte de la taille et de l’espace qu’elle va occuper sur la surface de travail. Vous devez choisir une plancha qui n’occupera pas toute votre surface de préparation, mais qui est suffisamment grande pour préparer plusieurs choses à la fois et répondre à la demande.

La plupart des plaques de cuisson sont fabriquées en acier inoxydable et en fer, ce qui les rend faciles à nettoyer et leur permet de durer longtemps sans rouiller. De plus, vous pouvez choisir entre une plancha électrique ou une plancha à gaz en fonction de l’installation de votre remorque alimentaire.

Stove

La cuisinière ou le brûleur à gaz est l’un des équipements de cuisine les plus courants dans les caravanes alimentaires, car vous pouvez y faire une infinité de préparations. Pour répondre à la forte demande de votre restaurant mobile, vous pouvez installer plusieurs brûleurs qui cuisent les aliments rapidement et efficacement.

Chaque brûleur possède sa propre commande indépendante, ce qui vous permet de choisir le brûleur que vous souhaitez utiliser et de régler la température. De plus, les réchauds pour caravanes alimentaires sont très résistants et durables car ils sont fabriqués en acier inoxydable et en fonte, ce qui les rend parfaits pour les hautes températures et résistants à l’eau.

Oven

Un four est utile pour de nombreuses préparations alimentaires à la remorque, comme les pizzas. Vous pouvez choisir entre un four à gaz ou un four électrique en fonction de l’installation de votre remorque alimentaire. Les fours commerciaux pour remorques alimentaires sont de petite taille, compacts, légers, et vous pouvez préparer plusieurs pizzas à la fois.

Réfrigérateur

Les réfrigérateurs sont indispensables pour presque tous les types de remorques alimentaires. Il existe de nombreux types de réfrigérateurs, vous pouvez donc choisir celui qui correspond aux besoins de votre entreprise.

Si vous disposez d’une petite remorque alimentaire, vous pouvez envisager d’installer un réfrigérateur à plan de travail dont le dessus est plat et que vous pouvez utiliser pour placer d’autres équipements de cuisine ou pour préparer les repas. Veillez à prendre en compte la quantité d’aliments que vous souhaitez stocker dans votre réfrigérateur et vérifiez sa capacité avant l’installation.

Machine à café

Les remorques à café ont le vent en poupe et l’installation d’une machine à café est assez simple. La plupart des machines à café conçues pour entrer à l’intérieur des remorques alimentaires et des food trucks occupent un espace très limité, ce qui vous laisse de la surface et du stockage pour garder d’autres choses comme du lait, des sirops, des machines à jus de fruits et un présentoir pour la boulangerie du petit-déjeuner.

Machine à crème glacée

Les machines à crème glacée modernes sont durables, faciles à nettoyer et ont un design haut de gamme. Leur corps est en acier inoxydable et ils sont dotés de puissants compresseurs de qualité supérieure. Les machines à crème glacée n’occupent pas beaucoup d’espace de travail dans votre remorque à crème glacée. Vous pouvez donc également installer une machine à milk-shake et élargir le menu de vos entreprises de restauration.

Outre la machine à glace, vous aurez également besoin d’un congélateur pour conserver la glace sèche. Les congélateurs à plaques froides sont les plus fiables pour conserver vos produits au froid, surtout par temps chaud. Ces congélateurs sont fabriqués en acier inoxydable, et ils sont équipés de compresseurs très efficaces.

Présentoir de chauffe-plats

Les présentoirs chauffants sont une solution très pratique pour les remorques alimentaires qui peuvent préparer les aliments à l’avance et les maintenir au chaud tout en les exposant aux clients. La plupart des présentoirs chauffants pour aliments sont fabriqués en métal et en verre et sont dotés d’un mécanisme qui éclaire l’intérieur du présentoir, ce qui rend les aliments encore plus attrayants.

Vous pouvez également régler la température pour que les aliments que vous avez préparés restent chauds et prêts à être servis. Un présentoir à aliments est le moyen idéal de mettre en valeur vos aliments et d’attirer davantage de clients dans votre entreprise. Il possède une porte coulissante qui s’ouvre, et il est très facile à nettoyer puisque vous pouvez placer des plateaux coulissants. Le présentoir peut être installé dans la vitrine de service où plus de personnes peuvent le voir et commander directement vos délicieux plats.

Choisir le gaz ou l'électricité pour alimenter les équipements de cuisine de votre remorque alimentaire

Pour l’équipement de votre cuisine, vous devez choisir entre les appareils électriques et les appareils à gaz, qui ont tous deux leurs avantages et leurs inconvénients.

Les appareils électriques ont besoin de beaucoup d’énergie pour fonctionner et cela signifie que vous devez investir dans un générateur de remorque alimentaire très puissant ; vous devrez peut-être ajouter un deuxième générateur pour faire fonctionner votre entreprise. En revanche, les appareils électriques conservent une température plus longtemps.

Le gaz est une source d’énergie peu coûteuse et très efficace en matière de chauffage, ce qui signifie que vous pouvez chauffer les aliments plus rapidement en utilisant moins de gaz. Pour utiliser des machines alimentaires à gaz, vous devez installer un réservoir de propane sur la remorque de concession. L’inconvénient est que le gaz peut être assez dangereux, surtout s’il est utilisé à l’intérieur d’une petite remorque alimentaire. Le gaz est extrêmement inflammable, il faut donc être très prudent et ne pas garder un réservoir de gaz à proximité de flammes nues.

De quel équipement de cuisine ai-je besoin pour lancer mon entreprise de remorques alimentaires ?

Maintenant que vous connaissez toutes les différentes options d’équipement de cuisine que vous pouvez installer dans votre remorque alimentaire, vous devez décider de ce dont vous avez vraiment besoin pour commencer à exploiter votre entreprise.

Nous vous recommandons de ne commencer que par ce qui est vraiment nécessaire à votre activité, afin de limiter vos coûts initiaux et de disposer d’une surface supplémentaire pour travailler et d’un espace de stockage supplémentaire pour conserver vos affaires. N’oubliez pas que vous pouvez toujours ajouter un appareil de cuisine supplémentaire plus tard si vous en avez besoin.

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