La remorque mobile de bière et de nourriture de Hedon fait la promotion de la marque.

Heldon beer food trailer in events

Au cours de la dernière décennie, nous avons remarqué de plus en plus de remorques et de camions alimentaires lors d’événements, de concerts, de parcs ou même dans notre flux de médias sociaux. L’idée de la remorque alimentaire traditionnelle se meurt lentement. Même si, jusqu’à présent, elles étaient associées à une option de restauration rapide et facile à manger sur le pouce, on trouve aujourd’hui des roulottes alimentaires qui ont obtenu une étoile au Michelin.

L’évolution de la street food est directement liée à l’évolution des remorques de concession. Les jeunes chefs et les petites marques alimentaires optent souvent pour une remorque de restauration car il s’agit d’une option nettement plus abordable qu’un restaurant ou un bar. La variété des menus des caravanes alimentaires est désormais énorme et comprend différentes cuisines du monde entier, des saveurs fusion et des concepts innovants. Dans le véhicule où l’on ne trouvait autrefois que des hot-dogs et des hamburgers, on trouve désormais des brioches, des cupcakes, des pizzas et des cocktails.

L’un de nos clients récents est un producteur de bière qui a décidé d’investir dans une remorque à bière afin de promouvoir, de faire évoluer et de développer son activité.

Table des matières

1. Notre client : Hedon Beer Story

Hedon est une entreprise de bière fondée en 2014 par trois brasseurs passionnés. Ils ont commencé par fabriquer leur première bière appelée Credo, mais au fil des ans, ils sont devenus bien plus que cela. À l’heure actuelle, Hedon ne se contente pas de produire de la bière, mais crée une toute nouvelle expérience autour de celle-ci. Dans leur emplacement exquis près du lac Balaton, à côté de Budapest, ils ont créé un paradis vert vif pour accueillir toutes sortes d’événements.

2. Pourquoi une entreprise de bière s'équiperait-elle d'une remorque alimentaire ?

Promotion de la marque. Le fait d’avoir une caravane alimentaire au lieu d’un restaurant vous fait immédiatement remarquer. Un gros camion coloré, avec une décoration unique et votre logo dessus, attire l’attention et est définitivement instagramable.

En plaçant votre caravane dans un endroit magnifique, ou mieux encore, en la déplaçant dans différents endroits de la ville, vous pouvez être capturé et rediffusé. S’il est utilisé à bon escient, votre espace de travail pourrait être votre outil le plus important pour générer du contenu et stimuler le marketing de votre marque.

Présentation unique du produit. Hedon peut certainement vous inciter à essayer sa bière en la plaçant dans des restaurants et des bars. Cependant, dans de tels endroits, leurs produits ne sont qu’un élément de menu parmi d’autres. En vendant votre bière dans une remorque alimentaire, vous invitez les gens à l’essayer, à connaître la marque et à goûter différentes saveurs. Prendre un verre de bière artisanale glacée tout en s’asseyant dans le parc est facile et accessible à tous. Associer votre produit à un moment donné incite vos clients à revenir sans cesse. Cette expérience unique crée la fidélité et la confiance dans votre marque.

Le fait de disposer d’un camion pour vendre votre propre produit vous donne un contrôle total sur les conditions dans lesquelles votre produit est servi et présenté. Cela contribue à la satisfaction des clients et rend votre marque unique et distinctive.

Créer une expérience unique autour de votre produit

Hedon est une marque créée par des personnes qui aiment la bière brassée, et par là nous ne faisons pas seulement référence à cette boisson pétillante. Ils aiment l’expérience de boire une bière, de partager un moment avec des amis, détendus et insouciants. La mise en place d’un camion-restaurant s’inscrit parfaitement dans la philosophie de la marque, qui consiste à rassembler les gens autour d’une bière fraîche et de bons plats. L’objectif de Hedon est de vivre ces moments avec d’autres personnes.

Dans leur cas, l’achat d’un food truck leur a donné la possibilité de ne pas se contenter de vendre de la bière, mais de créer des événements pour les personnes qui aiment la bière et de présenter leur produit de manière très imaginative. En visitant leur site web, vous découvrirez qu’ils organisent toutes sortes d’événements spéciaux et de rassemblements tels que des team buildings, des anniversaires et même des mariages.

3. Comment Webetter a-t-il aidé Hedon à trouver la solution idéale pour les remorques alimentaires ?

Webetter est l’un des plus grands fabricants de remorques alimentaires en Chine et dispose d’une équipe très expérimentée qui peut répondre aux attentes de chaque client. Webetter est également l’une des rares entreprises responsables de l’ensemble du processus de création d’un food truck, depuis la conception, l’adaptation, la fabrication, les essais et l’expédition du produit final à des clients du monde entier.

Chaque entreprise est unique et a des besoins spécifiques. Webetter met l’accent sur la qualité et la fonctionnalité, c’est pourquoi chaque produit est entièrement personnalisé en fonction de l’industrie et de l’activité du client.

L’intérieur du camion est conçu de manière à suivre le flux de travail de l’entreprise qui l’utilise, des équipements spéciaux sont installés et la conception de l’espace de travail permet d’optimiser les performances des travailleurs.

AIRSTREAM beer trailer

4. Le processus de fabrication d'une remorque de bière et de nourriture

La commande de remorques de bière est d’abord examinée d’un point de vue technique, tandis que toutes les exigences du client sont prises en compte et que les ajustements nécessaires sont effectués afin de s’assurer que la conception finale satisfait le client.

Le matériau de la remorque à bière qui est le plus utilisé à l’intérieur et à l’extérieur de la remorque est l’acier inoxydable, qui est extrêmement résistant et empêche la rouille. La surface de travail et le sol du chariot à bière sont étanches, ce qui en fait un outil idéal pour un producteur de bière.

Après avoir terminé la structure principale, on incorpore les équipements alimentaires dans la remorque : on place des éviers doubles pour l’eau chaude et l’eau froide, des réservoirs d’eau, des établis, des prises de courant et des lumières. Le client a la possibilité de choisir parmi une série de caractéristiques personnalisées, comme une machine à bière, la climatisation, des installations supplémentaires, des équipements de cuisine et bien d’autres choses encore. Tout ce que vous souhaitez est possible pour votre remorque mobile à bière !

Une fois la construction terminée, le véhicule est soumis à une série de tests pour s’assurer que l’acheteur le reçoit en parfait état. Lorsque la remorque est livrée au client, elle est polie et entièrement fonctionnelle afin qu’il puisse commencer à travailler immédiatement.

5. Pourquoi les remorques alimentaires sont-elles la solution idéale pour la promotion des marques alimentaires ?

Flexibilité et adaptabilité

Les food trucks constituent une solution très polyvalente pour les nouveaux entrepreneurs qui se lancent ou qui souhaitent donner un tout nouvel aspect à leur produit. Leur flexibilité à se déplacer dans la ville leur permet de s’adapter à divers événements et à différents lieux.

Le décor change tout, vous pouvez soit servir des plats faits maison à un concert bondé, soit installer votre remorque près d’un parc et offrir à vos clients une expérience de pique-nique parfaite.

Faible coût

Avoir un food truck est une solution bien plus abordable que d’avoir un restaurant. Vous évitez de payer un loyer, vous économisez sur les coûts fixes, sur le service de nettoyage et les salaires du personnel. Le plus intéressant, c’est que vous pouvez réaliser le même bénéfice que n’importe quel autre restaurant de votre secteur alimentaire, en proposant des aliments de haute qualité dans la même gamme de prix.

Solution favorable aux pandémies. Covid -19 a créé un nouveau décor pour le secteur de la restauration La majorité des restaurants ont été obligés de réduire à un tiers de leur capacité afin de respecter la distance requise entre les tables. Ils ont dû consacrer une part plus importante de leur budget aux services de nettoyage et de désinfection, ne pouvant répondre qu’à un petit nombre de réservations. Pendant le lockdown, tout ce secteur a dû fermer ou ne fournir que des services à emporter, tandis que les coûts fixes et le loyer continuaient à fonctionner.

Les remorques alimentaires se sont avérées être une solution qui peut fonctionner pleinement sans aucune anomalie, tout en respectant toutes les mesures de sécurité recommandées par les gouvernements. La plupart des food trucks fonctionnent à l’extérieur, où il y a constamment de l’air frais et beaucoup d’espace où les clients peuvent maintenir une distance sociale.

Marketing de la marque et notoriété de la marque. Si vous êtes un nouveau propriétaire d’entreprise, vous n’avez peut-être pas de budget à consacrer à la promotion et à la publicité. En possédant un food truck, vous pouvez arrêter de vous stresser à ce sujet ! Assurez-vous simplement d’avoir une décoration unique, une bonne nourriture et un personnel sympathique et les utilisateurs d’Instagram s’occuperont du reste. En choisissant un emplacement cool pour votre entreprise, votre remorque alimentaire mobile peut devenir votre atout marketing numéro un.

Il y a très peu d’entreprises qui peuvent mettre leur logo en valeur dans n’importe quel endroit de la ville. Le fait d’avoir une remorque de restauration vous donne une grande visibilité dans des espaces publics très fréquentés.

6. Vous êtes à la recherche de votre prochaine idée d'entreprise de remorque alimentaire ?

Vous pouvez envisager la solution d’un camion-remorque alimentaire pour toutes les raisons mentionnées ci-dessus. Si vous hésitez encore, allez-y, demandez-nous, faites vos recherches. Nous sommes là pour répondre à chacune de vos questions et faire en sorte que la caravane de vos rêves devienne réalité !

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