7 Meilleures idées et conceptions de menus pour caravanes alimentaires

Menu de la remorque alimentaire

Le panneau de menu pour remorque alimentaire est un élément essentiel pour chaque produit de remorque alimentaire. Avec votre enseigne, c’est l’une des choses les plus importantes que les clients voient avant de faire le choix de venir à votre remorque de concession alimentaire. Vous pouvez choisir parmi de nombreux modèles de tableaux de menus pour chariots de restauration. Outre l’aspect esthétique de votre panneau de menu, vous devez également tenir compte de son utilité, qui est d’informer le client sur les produits alimentaires que vous vendez.

Dans cet article, vous trouverez toutes les informations dont vous avez besoin pour vous aider à sélectionner ou à créer le panneau de menu parfait pour votre remorque de concession et votre entreprise de camions alimentaires.

Table des matières

Différents types de conceptions de menus de remorques alimentaires

Panneaux de trottoir

De nombreuses entreprises du secteur alimentaire utilisent des panneaux de trottoir pour attirer l’attention des passagers et attirer de nouveaux clients. Ils peuvent être fabriqués à partir de différents matériaux comme le bois, le métal ou le plastique.

Les panneaux de trottoir sont très bon marché et assez polyvalents puisque vous pouvez les concevoir vous-même ou les faire faire pour le menu de votre remorque de concession. Elles constituent une excellente solution pour les endroits plus calmes où votre remorque de restauration n’a pas besoin de se démarquer parmi de nombreuses autres remorques. En outre, ils peuvent également constituer un excellent outil de marketing, puisque vous pouvez y afficher les plats de votre menu ou toute promotion spéciale que vous proposez ce jour-là.

La modification de toute information peut être rapide et simple. Ils sont légers et peuvent vous durer très longtemps si vous les stockez correctement. Les panneaux de trottoir ne présentent pas d’inconvénients majeurs pour votre remorque alimentaire de vente ambulante. Leur seul inconvénient est qu’ils ne peuvent pas être placés assez haut et que les clients ne peuvent pas les voir de loin.

Menu à la craie

Un tableau noir est peut-être l’option la plus classique pour les remorques alimentaires, les camions de nourriture et les restaurants en général. Il est simple, rustique et a un côté « old school ». Il s’agit d’une idée de menu de remorque de restauration abordable qui vous permet d’être créatif avec votre menu, vos prix et vos ingrédients.

Si vous avez un membre du personnel doué pour les arts ou ayant une excellente écriture, votre tableau noir peut vraiment être étonnant. En revanche, si personne dans votre équipe n’est capable de créer un beau menu en tableau noir pour un chariot de restauration mobile, mieux vaut éviter cette option. Vous ne voulez pas d’un menu bâclé, qui ne donne pas une bonne première impression à vos clients et qui est source de confusion et de frustration.

Les tableaux de craie sont peu coûteux et vous pouvez soit les fixer à côté de la fenêtre de service de votre remorque de restauration, soit avoir un tableau de craie de trottoir à l’extérieur de votre remorque de concession. L’inconvénient de l’utilisation d’un tableau noir est que vous devez le garder soigneusement propre et que vous devez tout réécrire tous les deux jours, car la craie s’efface très rapidement.

Menu tableau blanc

Avez-vous vu les tableaux blancs dans les classes d’école ou les bureaux des grandes entreprises ? Le même tableau blanc peut être installé dans votre remorque de distribution automatique. Vous pouvez avoir des titres et des formes qui sont écrits en permanence sur le tableau et vous pouvez aussi avoir de l’espace pour écrire et dessiner ce que vous voulez.

Le plus grand avantage d’un tableau blanc est que, puisque vous écrivez avec un marqueur, il est facile d’effacer, de tout nettoyer et de recommencer. Vous pouvez être très créatif et inclure des citations ou des sketches amusants qui feront rire les clients en regardant le menu de votre remorque de concession.

Un menu sur tableau blanc est une option très peu coûteuse et il est assez simple à installer à côté de la fenêtre de service de votre remorque de restauration. Le seul inconvénient est que pour le garder propre et professionnel, vous devrez peut-être le changer tous les six à huit mois car la surface blanche s’encrasse avec l’usage.

Télévision écran plat

Les écrans plats de télévision haute définition sont devenus très populaires parmi les propriétaires de caravanes alimentaires et de food trucks, car ils constituent un moyen très cool d’afficher les photos des articles de votre menu, les prix et les ingrédients.

En ayant un écran plat fixé à votre remorque de restauration mobile, vous pouvez montrer une présentation de plusieurs diapositives et inclure des vidéos de la préparation ou des photos des moments importants pour votre entreprise de restauration rapide de rue. Avec cette solution, le ciel est la limite !

L’inconvénient d’avoir un écran plat est que vous devez le garder très protégé. Il ne doit pas être mouillé ou poussiéreux et doit être placé à un endroit où les jeunes enfants ne peuvent pas le toucher, sinon votre bel écran propre sera couvert de traces de doigts. Chaque nuit, vous devez le débrancher et le conserver dans un endroit sûr, vous ne pouvez pas le laisser à l’extérieur de la remorque-cuisine mobile.

De plus, l’option d’un écran plat haute définition est probablement la solution la plus chère que vous puissiez trouver puisqu’elle peut vous coûter entre $1.000 et $2.000.

Menu en carton métallique

Les menus en carton métallique sont une idée de menu de camion alimentaire plus solide qui a l’air net et professionnel. Ils sont généralement fixés à côté de la fenêtre de la remorque de la concession ou sur celle-ci. Vous pouvez les personnaliser et les faire exactement comme vous le souhaitez, mais une fois qu’ils sont faits, vous ne pouvez pas faire d’ajustements sur les prix ou les éléments du menu.

Les menus en carton métallique sont généralement bon marché et ils resteront en parfait état pendant très longtemps. Il n’est donc pas nécessaire de les changer tous les quelques mois. Si vous avez une remorque alimentaire en acier inoxydable comme la remorque alimentaire Airstream, une planche en métal sera du plus bel effet.

Menu de l'emballage de la remorque alimentaire

Le Food Trailer Wrap est un énorme autocollant qui sera personnalisé pour couvrir et envelopper toute votre remorque alimentaire. Cette idée est entièrement personnalisable, vous pouvez ajouter des lettres, des graphiques, des photos ou votre logo.

De toutes les idées de menus pour remorques alimentaires, celle-ci est certainement la plus accrocheuse puisque votre menu est écrit sur votre chariot mobile. Une fois l’écharpe placée, vous n’avez pas à vous soucier de son entretien. Les couleurs dureront quelques années, surtout s’il n’est pas constamment exposé au soleil.

Un film pour remorque alimentaire peut être assez coûteux en fonction de la surface que vous souhaitez couvrir et de la taille de votre remorque de vente de nourriture. De plus, une fois que vous l’avez imprimé et installé, vous ne pouvez plus faire d’ajustements sur le menu de votre remorque alimentaire. Vous devez être très sûr de vos menus et de vos prix, car ce serait un gaspillage d’argent de les changer en moins de deux ans.

Menu autocollant

De nombreuses remorques de stands de restauration ont une large surface plane au-dessus, sur ou à côté de la fenêtre de service. Par exemple, la remorque alimentaire de forme carrée Webetter WB-400F est l’un de ces modèles. Dans cet espace, vous pouvez placer un grand autocollant avec tous les articles, ingrédients et prix de votre menu.

Un menu autocollant peut être assez similaire à un menu enveloppant puisque les deux sont attachés à la remorque alimentaire, mais dans ce cas, il est beaucoup plus petit et moins cher. Vous pouvez créer votre propre design et personnaliser chaque petit détail. N’oubliez pas qu’une fois imprimé, il n’y a pas beaucoup de choses qui peuvent être modifiées.

L’avantage est que, comme il s’agit d’une option plus abordable, si vous changez un élément du menu de la remorque alimentaire ou vos prix, il n’est pas très coûteux d’imprimer et d’installer une nouvelle carte.

Conseils pour créer de meilleurs menus pour les caravanes alimentaires

Maintenant que nous avons vu différentes options de menus de remorques alimentaires, examinons certains facteurs à prendre en compte pour choisir la manière dont le menu sera affiché dans votre propre remorque de restauration.

Matériaux du menu de la remorque alimentaire

Les différents matériaux donnent une sensation différente et peuvent améliorer l’image de votre remorque alimentaire. Tout dépend de votre style et de l’identité visuelle que vous souhaitez créer.

Si vous possédez une petite remorque à café confortable qui sert des boissons chaudes et dispose d’une fenêtre de service avec une finition en bois, un tableau à craie classique ou un tableau en bois sera du plus bel effet. D’autre part, si votre remorque alimentaire n’est pas peinte et qu’elle est fabriquée en acier inoxydable, un panneau d’affichage des menus en métal bien conçu rehaussera l’aspect métallique de l’ensemble.

Un autre facteur important est le lieu de stationnement de la remorque alimentaire. Assurez-vous que les matériaux que vous choisissez sont résistants et qu’ils vous dureront longtemps, surtout si vous êtes garé à l’extérieur et que vous n’avez pas d’auvent pour remorque alimentaire pour couvrir votre panneau de menu.

Emplacement et visibilité de votre remorque à concessions

Lorsque vous concevez le menu de votre remorque de restauration, pensez d’abord à l’endroit où vous allez le placer. Tous les menus sont placés sur la face avant de la remorque de concession.

Le fait d’avoir le menu de vos remorques à proximité de la fenêtre de service est une question pratique. Les gens peuvent continuer à regarder votre menu tout en passant leur commande. S’il n’est pas fixé à votre remorque de concession mobile mais qu’il s’agit d’un tableau chevalet placé à côté de votre remorque, vous devriez peut-être aussi le faire imprimer pour les clients, afin qu’ils puissent voir tout ce que vous servez en passant commande.

Les remorques de restauration mobile qui participent à de grands événements ou festivals placent généralement leurs panneaux de menu à des endroits où ils peuvent être lus de loin et consultés par plusieurs clients en même temps. Si vous n’avez qu’un petit tableau chevalet qui n’est pas assez haut, lorsque deux ou trois clients sont devant, ils le tapent déjà pour tous les autres.

Les entreprises de remorques alimentaires qui travaillent dans des événements où la concurrence est plus forte doivent faire un choix judicieux et installer leur panneau dans un endroit bien visible afin d’attirer davantage de clients.

Le caractère unique de vos idées de menu pour chariot de restauration

N’oubliez pas que votre panneau de menu est l’un des rares éléments avec lesquels vous pouvez jouer lorsque vous possédez une remorque alimentaire et que vous démarrez votre entreprise de remorques alimentaires. Profitez-en pleinement et rendez le menu de la remorque de restauration original et unique. Votre menu peut vous différencier de tous les autres s’il comporte des images, des couleurs vives, des polices de caractères accrocheuses ou des messages ludiques.

N’oubliez pas que votre menu est votre seule chance de parler de votre produit de street food, d’expliquer les ingrédients et de donner à vos plats un aspect délicieux. Ne manquez pas cette occasion ! Demandez l’aide d’un graphiste et créez un menu qui corresponde à l’identité et au style de votre caravane alimentaire, mais qui puisse aussi attirer de nouveaux clients dans votre restaurant.

Par exemple, vous devez créer des menus différents pour le menu du chariot à hamburgers, le menu du chariot à hot-dogs, le menu du chariot à tacos, le menu du chariot à gaufres et d’autres menus de remorques alimentaires qui proposent différents types de restauration rapide.

Gardez le menu de votre remorque alimentaire court

Personne n’a le temps de lire les ingrédients de 40 options différentes de hamburgers sur le tableau de menu de votre remorque alimentaire. Soyez bref, facile à lire et précis. N’oubliez pas que les clients sont désorientés lorsqu’ils doivent choisir entre des possibilités infinies. La plupart du temps, ils finissent par ne pas acheter à cet endroit parce qu’ils n’ont pas pu se décider.

Commencez à élaborer le menu parfait du chariot de restauration

La conception du menu de votre entreprise de remorques alimentaires peut prendre du temps car vous devez évaluer vos besoins. Chaque restaurant mobile a un style, un groupe cible et des besoins différents.

Vous devez prendre tout cela en considération avant de prendre la décision de construire le menu de la remorque alimentaire. Cependant, cela vaut vraiment la peine d’y consacrer du temps et d’obtenir un résultat que vous aimez et que vous souhaitez conserver le plus longtemps possible.

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